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2022-05-30 09:07:02
执笔|王币池
出品|法律先生
昨天一封信,突然传遍了四川餐饮圈。
我身边熟悉的餐饮老板们,在转发时都会附上一句话,“餐饮太难了”。
这封求援信里,有着那些耳熟能详的品牌名,集渔、九锅一堂、书亦、甘食记、吼堂,霸王虾……
我打了几个电话,求证了一下,没有想到,很多朋友也趁机对我大倒苦水。
朋友圈截图
这封求援信字数不多,但每个字都很沉重!
每一个字,都代表了每一家餐厅的苦苦支撑与面对不确定未来的煎熬。
他们不愿意求援,甚至都不知道该如何去求援,他们更像是对未来的渴求,是自己信念的委曲求全。
有好些老板,在四川餐饮界很有名,他们的店,好些都是经常排队的网红店。
他们都是要强的人,如果不是这一次面临的危机如此具体而急迫,我想没有人愿意去暴露自己的软弱与困境。
时代的尘埃落下,就是强人也难免被按倒在地,露出自己的软弱、胆怯、与困惑。
他们犹且如此,那些更别的餐厅呢?甚至,那些北京、上海、瑞丽等城市的餐厅呢?
这一封求援信,揭开的不仅仅是成都餐饮业的痛苦,也揭开了全国整个餐饮业的困境与危机。
我随便搜索了一些成都当地的网红店,发现很多都打出了转让的信息。
那些老板们,最后还用括号里的两个字,表达自己的沉重心情:“含泪”!
留言处,也有很多人同病相怜。
今天,餐饮界的巨无霸百胜中国都在第一季度的财报里诉苦:
3月份超过1700家门店,4月份约3000家门店,暂时停业或只能提供外卖和外带。
4月已过,5月还在继续。数千家店,就是数万人参与,这数万人的生计将去哪里讨呢?
从2019年中国餐饮业结构占比看,个体工商户占比最高为96.2%,这些人该如何面对未来?
每个家庭,都有几口人,需要购买社保,孩子需要上学,生病需要有钱治。
所以,餐饮业的危机,仅仅是餐饮业的危机吗?如果病毒有知,它会不会惭愧?
顾客在大量「消失」,疫情初期期待的“报复性消费”不见踪影,只见人们“报复性消失”。
消失的是客户,但是员工工资、社保、水电费、还有租金,却一直在那里,不为苦难而减少。
餐饮业不仅仅是“民以食为天”,更是最底层的民生,是无数人对生活的苦苦挣扎,甚至是很多人来到城市追求幸福的希望。
作为律师,关心自己的业务当然很重要,但是当客户渐渐消失的时候,会不会有唇亡齿寒的感觉?
也许,是时候关注客户的生存问题了,是时候想到办法去帮助客户渡过难关了。
我们不仅仅有法律的方法与措施,去帮助他们争取一切可以争取的利益、援助。
甚至,还可以以餐费抵扣律师费。我认识的有些团队,给自己的客户做“餐费抵扣计划”,寒夜时分,大家相互支持。
面对疫情,面对防疫,我们都无能为力,但是我们也可以相互帮助,共渡难关,人在,希望就在。
希望餐饮老板们,都能挺过这场危机,都能好好的,为我们持续不断的带来美食与对美好生活的希望。
正文完,再聊几句:
行文至此,作为美食爱好者,不甚叹息。
为此,我们特别为餐饮老板们准备了一部法律自救手册,里面有关于如何自救的方法论与模版。
在这样艰难的时候,且以微光,以微小的努力,为一个热爱的行业做一点事情。
加我的微信,我把完整版的给您。也可以对我讲述您的遭遇,您的故事。